DELLINGER CLASSIC SANDAL WOOD Boning Knife 162mm XZ-B35-TG

Das Dellinger CLASSIC SANDAL WOOD Ausbeinmesser ist ideal zum Schneiden von Fleisch vom Knochen, zum Trennen von Sehnen und Fettteilen oder Knorpel. Die konisch zulaufende Klinge ist praktisch für das Ausbeinen um Gelenke herum. Seine Vielseitigkeit macht es zu einer unschätzbaren Bereicherung für die Küche eines jeden Küchenchefs.

Die sehr scharfe Klinge aus deutschem Stahl DIN 1.4116 mit einer Härte von HRC 56-58 hat einen charakteristischen Wellenschliff. Der Griff aus Sandelholz im westlichen Stil mit 3 Nieten gibt Ihnen die beste Kontrolle beim Schneiden und Zerteilen.